2025年6月27日，南开大学前沿交叉学科研究院联合公共卫生与健康研究院，共同举办了营养与健康工程学科交叉合作交流会。公共卫生与健康研究院院长王硕教授、前沿交叉学科研究院办公室副主任陈贻斌、徐文涛，以及来自多个学院的相关学科负责人、科研骨干参加了会议交流。
会上，前沿交叉学科研究院（以下简称前沿院）办公室副主任陈贻斌作前沿院运行情况及项目制工作汇报。他指出，前沿院依托四大学科群，通过交叉项目体系牵引重大科研任务攻关、拔尖创新人才培养、交叉学科建设三大目标。期望借助王硕教授团队和平台的重要影响力，推动相关学科的深度合作，紧密对接国家发展战略需求，驱动学科建设，实现人才培养流程的优化与效能提升，确保高质量人才供给更及时、更高效。
公共卫生与健康研究院院长王硕教授介绍，团队目前开展基于营养组学的免疫调控研究，主要聚焦营养健康、安全检测、加工过程三大方向，深度融合人工智能技术进行健康数据挖掘，研发纳米生物传感材料与快速检测技术，探究食品加工对代谢产物的影响规律，并运用计算模型实现营养损耗智能预测等。项目立足全生命周期健康，通过特殊膳食循证研究提供精准健康干预方案。
与会专家学者围绕王硕教授团队研究展开热烈研讨，探讨了与化学、生物学、统计学、计算机科学、电子信息、人工智能、环境科学、材料科学等多学科专业的交叉合作领域，及学科交叉重点项目聚焦研究方向等。
